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1 extrait de viande
сущ.общ. крепкий мясной бульон, мясной экстрактФранцузско-русский универсальный словарь > extrait de viande
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2 extrait
extrait [εkstʀε]masculine nouna. [de discours, journal] extract ; [d'auteur, film, livre, chanson] excerptb. [de plante] extract* * *ɛkstʀɛnom masculin1) (de livre, film) extract, excerpt; ( de discours) extract2) ( substance) essence, extract•Phrasal Verbs:* * *ɛkstʀɛ, ɛt extrait, -e1. ppSee:2. nm1) [plante] extract2) [film, livre] extract, excerpt* * *extrait nm1 (de livre, film) extract, excerpt; ( de discours) extract;2 ( substance) essence, extract; extrait de viande/de légumes meat/vegetable extract;3 Compta extrait de compte abstract of accounts.extrait (d'acte) de naissance birth certificate; extrait (d'acte) de mariage marriage certificate; extrait de casier judiciaire (de qn) copy of (sb's) criminal record.[ɛkstrɛ] nom masculinun petit extrait de l'émission d'hier soir a short sequence ou a clip from last night's programme3. BANQUEextrait de viande meat extract ou essence -
3 extrait
m1. вы́тяжка ◄е►, экстра́кт;extrait de viande — мясно́й концентра́т <экстра́кт>; extrait de lavande — лава́ндовая эссе́нция; des extraits tannants — дуби́льные экстра́ктыextrait de café — вы́тяжка <экстра́кт> ко́фе;
2. (d'un texte) извлече́ние; вы́писка ◄о►, отры́вок;extraits de Voltaire — и́збранные отры́вки из [произведе́ний] Вольте́ра ║ un extrait de naissance (de baptême) — вы́писка о рожде́нии (о креще́нии); un extrait de casier judiciaire — вы́писка <спра́вка> о суди́мости; un extrait de compte — вы́писка из счётаdes extraits d'un discours — извлече́ние <вы́держка, отры́вок> из ре́чи;
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4 extrait
m1) экстракт, вытяжкаextrait de viande — мясной экстракт; крепкий мясной бульон2) эссенция3) выписка, выписьextrait de casier judiciaire — справка о судимости5) выдержка, извлечение; отрывокdes extraits de prose — отрывки прозы; хрестоматия6) квинтэссенция, сущность -
5 extrait
nm.1. ekstrakt (kimyoviy yo‘l bilan organik to‘qimalardan olingan modda); extrait de viande go‘sht ekstrakti; extrait de café qahva ekstrakti2. parcha, sitata, ko‘chirma; extraits de Voltaire Volter asaridan parcha3. ko‘chirma (biror hujjatdan); un extrait de naissance tug‘ilganlik haqida ma'lumotnoma; un extrait de compte schyotdan, hisob-kitob daftaridan ko‘chirma. -
6 morceau
masculine nouna. ( = bout) piece ; [de sucre] lump• cracher le morceau (inf!) ( = dénoncer) to spill the beans (inf) ; ( = avouer) to come clean (inf)b. ( = œuvre) piece ; ( = extrait) passage* * *mɔʀsomorceaux pl nm [pain, fromage]piece, bitmettre en morceaux — to pull to pieces, to pull to bits
1) [œuvre] passage, extract2) MUSIQUE piece3) CUISINE, [viande] cut* * *1 gén ( d'aliment) piece, bit; ( de verre) piece, fragment; ( de bois) piece; ( d'étoffe) piece; être en morceaux Culin [sucre] to be in lumps; [viande] to be in cubes; ( cassé) to be in pieces ou bits; couper en morceaux to cut in ou into pieces; casser en mille morceaux to break into a thousand pieces; mettre qch en morceaux to break [sth] to pieces [vase]; to tear [sth] into pieces [drap]; to pull [sth] to pieces [jouet]; manger un morceau○ to have a snack;2 Culin ( en boucherie) cut; bon morceau nice cut; bas morceau cheap cut; morceau de choix choice cut; ⇒ gros;3 Mus ( œuvre) piece; morceau de piano piano piece; ( partie d'œuvre) section; ( partie de concert) item;4 Littérat ( extrait) extract, passage; recueil de morceaux choisis collection of selected extracts; le chapitre 8/cette entreprise est un gros or sacré morceau○ chapter 8/this firm is quite substantial;emporter le morceau○ to get one's way; lâcher or cracher le morceau○ to spill the beans; recoller les morceaux to patch things up.( pluriel masculin morceaux) [mɔrso] nom masculinmorceau de sucre lump of sugar, sugar lumptu reprendras bien un petit morceau! come on, have another bit ou piece!c'est un morceau de roi ou digne d'un roi it's fit for a king[de papier, de verre] pieceen morceaux in bits ou piecesa. [papier, étoffe] to tear up (separable)b. [jouet] to pull to pieces ou bitstomber en morceaux to fall apart, to fall to pieces[œuvre] piece5. (familier) [personne]c'est un sacré morceau, leur fils!a. [il est gros] their son is enormous!b. [il est musclé] their son is a real hunk!c. [il est insupportable] their son is a real pain!
См. также в других словарях:
Extrait de viande — Divers cubes de bouillon comprenant de l extrait de viande. Un extrait de viande, en alimentation, est un concentré de viande, généralement fabriqué à partir de bœuf ou de volaille, permettant de réaliser rapidement un bouillon. Il est aussi… … Wikipédia en Français
extrait — [ ɛkstrɛ ] n. m. • 1447; estrait 1312; de extraire 1 ♦ Produit retiré (d une substance) par une opération physique ou chimique. Extrait d aloès, de quinquina. Extraits de matières colorantes, employés en teinture. ♢ Parfum concentré. ⇒ essence.… … Encyclopédie Universelle
Viande — Différents types de viandes La viande désigne l ensemble des aliments animaux constitués par les tissus musculaires associés à du gras, des nerfs et du sang, ainsi que la triperie et les abats. C est une production agricole issue de l élevage ou… … Wikipédia en Français
EXTRAIT — n. m. Substance qu’on a extraite d’une autre par quelque opération. Extrait de violette, de fleurs d’oranger. Extrait de Saturne, Dissolution de sous acétate de plomb. Extrait de viande. En termes de Parfumerie, il se dit d’un Parfum concentré.… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Viande Levure (VL) — Une gélose viande levure est un milieu de culture utilisé pour l isolement des bactéries anaérobies stricts, la recherche du type respiratoire ; c est un milieu très réducteur, très nutritif. Composition : Peptone trypsique 10g/L NaCl… … Wikipédia en Français
Viande de mouton — Mouton Pour les articles homonymes, voir Mouton (homonymie) … Wikipédia en Français
Extrait foliaire — Demande de traduction Leaf protein concentrate → … Wikipédia en Français
Conservation de la viande — Argument ménager de la conservation de la viande, circa 19 … Wikipédia en Français
Scandale de la viande bovine dans l'armée des États-Unis — Le général Nelson A. Miles en campagne à Porto Rico, en juillet 1898. Ce scandale éclate aux États Unis à la fin 1898, dans les mois qui suivent la guerre hispano américaine, par la diffusion dans la presse des travaux d une commission d enquête… … Wikipédia en Français
Glace de viande — La glace de viande résulte de la réduction lente de fonds très clairs jusqu à obtention d une substance pâteuse ou sirupeuse. Elle est utilisée pour finir les sauces ou les corser. Elle a été utilisée au XIXe siècle pour la conservation de… … Wikipédia en Français
Corned-beef — Boite de corned beef. Le corned beef est une préparation culinaire de viande de bœuf qui se présente sous deux formes : soit en une pièce de viande (généralement la poitrine), dite « demi sel », qui a été préparée dans une saumure … Wikipédia en Français
